Massa:3 gemas de ovo
200 Gr de manteiga
200Gr de açúcar fino ou açúcar normal triturado numa trituradora
Café forte(sem açúcar)
2 Pacotes de bolacha maria ou bolacha torrada (guardar 6 a 7 bolachas para ralar, para cobrir o bolo no final)
Preparação:
Bater bem a manteiga aproximadamente 15 minutos até obter uma massa cremosa e esbranquisada. De seguida adiciou-me o açúcar as poucos e por fim as gemas uma a uma e bata entre 5 a 10 minutos.
Num prato coloque seis bolachas passadas no café frio, num formato de flor ou como lhe der mais jeito e espalhe o creme com ajuda de uma faca. Volte a passar as bolachas em café e coloque por cima das bolachas anteriores e assim sucivamente até acabar as bolachas(a última camada tem de ser de creme. Quando as bolachas acabarem barre com o creme em torno do bolo até ficar bem coberto.
Por fim triture as bolachas e espalhe por cima do bolo.
Leve ao frigorífico durante 4 horas até ficar pronto a servir.
Bom apetite!
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