3 Ovos
100 Gr de farinha
200 Gr de açúcar
100 Ml de café sem açúcar
1 colher de chá de fermento
50 Gr de nozes partidas (facultativo)
Preparação:
Bata as gemas com o café.Noutro recipiente peneire a farinha com o fermento e misture 15o gr de açúcar. Faça um buraco no centro do recipiente e junte o preparado das gemas e do café na farinha e bata até obter uma massa cremosa.Adicione as nozes e por fim as claras batidas em castelo envolvendo-as cuidadosamente com uma colher de metal.
Unte a forma com manteiga e farinha e leve ao forno durante 40-45 minutos a 180º.
Bom apetite!